Top articles
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Miscati
MISCATI ( originaire de la sicile ) INGREDIENTS PATE : +- 500 gr de farine 1 oeuf un cube de levure ( 42 gr ) un peu de sel +- 250 ml d 'eau PREPARATION : - Faire une fontaine avec la farine, mettre au milieu le sel, l'oeuf, la levure et sel et ajouter...
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Pizza Artichaud
PIZZA AVEC ARTICHAUT ET OEUF CUIT DUR INGREDIENTS pour la pate meme pate que mes miscatis http://top-cuisine-de-linaaa.over-blog.com/article-miscati-68951787.html pour la garniture: une boite de coeur d'artichaut un oeuf cuit dur emmental rapé boule de...
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Omelette aux choux fleur
OMELETTE AUX CHOUX FLEUR Rapide et bon hiihi INGREDIENTS : 5 oeufs la moitié d'un choux fleur sel, poivre , un peu de cumin pour soupoudrer un peu de sel pour la cuisson PREPARATION : - Couper la moitier du choux fleur, bien le laver et le faire bouillir...
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Creme de Semoule au lait
CREME DE SEMOULE AU LAIT INGREDIENTS : 1 verre de semoule fine 3 verres de lait entier un sachet de sucre vanillé sucre un peu de canelle PREPARATION : - Mettre le tout dans une petite poele et faire cuire jusqu'a ce que la semoule soit cuite et remplir...
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Muffins au chocolat
MUFFINS AU CHOCOLAT INGREDIENTS: 130gr de chocolat 60 gr de beurre ou 60ml d'huile 80 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de farine 50gr de maizena 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 cuill. à soupe de lait caissettes a muffins PREPARATION...
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Foie de volaille aux tomates
FOIE AUX TOMATES INGREDIENTS : +- 200 gr de foie 2 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon un peu d'huile d'olive un peu de sel, poivre, gingembre, persil haché et coriande haché et cumin et un peu d'eau PREPARATION : - Dans une poele mettre l'huile avec l'oignon...
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Poulet aux olives mauves
POULET AUX OLIVES MAUVES INGREDIENTS : Un demi verre d'huile d'olive 4 oignons 3 gousses d'ail sel, poivre, gingembre, safran, persil, coriande, cumin Olives mauves Un peu d'eau PREPARATION : - Mettre le poulet dans une marmite, - Ajouter les épices et...
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Millefeuille
MILLEFEUILLE 3 pates feuilleté 75 gr de chocolat Créme patissiere: 2cuill.à soupe de Maizena 130 gr de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé (2 X7 gr ) 1/2 litre de lait 2 jaunes d'oeufs (gardé le blanc pour le glaçage) Glaçage : 2 blanc d'oeufs 2 petits...
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Cigares au poulet
CIGARES AU POULET INGREDIENTS : 1 poitrine de poulet 1/2 poivron vert 1 oignon sel, poivre, persil haché, coriande haché, safran 2 oeufs 10 feuille de brick huile de table PREPARATION : - Cuire le poulet coupé en petit morceau dans de l'eau salée, une...
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Spaguetti bolognese avec aubergine
SPAGUETTI BOLOGNESE AVEC AUBERGINE INGREDIENTS: 1 aubergine + un peu d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail +- 200 gr de viande haché boeuf 2 tomates bien mure + 1 boite de tomate pelée 2 cuill.à soupe de concentré de tomate sel, poivre 8 sucres un peu...
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Couscous avec potiron
COUSCOUS AVEC POTIRON INGREDIENTS : 2 oignons un peu d'huile bouillis de boeuf avec os sel, poivre, geingembre, curcuma et safran 200 gr de pois chiche ( que j'ai pré cuit et laissé toute la nuit ) 1 gros navet 2 carottes une noix de beurre SEMOULE :...
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Lentilles Vertes
LENTILLES VERTES INGREDIENTS: 400 de lentilles vertes ( que j'ai laissé tremper toute la nuit ), 1 gros oignons haché, 1 gousse d'ail haché, 1 grosse tomate haché, 1/2 verre d'huile de table, 1 cuill. à café de sel et poivre, gingembre et curcuma, 1 cuill....
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Tajine aux tomates et keftas
TAJINE AUX TOMATES ET KEFTAS INGREDIENTS POUR KEFTAS : +- 400 gr de viande haché ( boeuf) 1 cuill. à soupe de coriande et paprika, persil haché 1 gousse d'ail 1 cuill. à café de cumin PREPARATION POUR LES KEFTAS : - Mélanger le tout et faire des boulettes...
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Muffins au citron
MUFFINS AU CITRON INGREDIENTS : 450 gr de farine 1 zeste de citron + jus 250 gr de sucre fin 150 ml d'huile de tournesol ou mais 2 oeufs 2 cuill. à de levure chimique +- 40 caissettes papier PREPARATION: - Mélanger la farine tamisé avec la levure chimique...
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Blanc de poulet pané
BLANC DE POULET PANE INGREDIENTS : 1 poitrine de poulet Chapelure 1 ou 2 oeufs 1 cuill.à café de sel, poivre et paprika 1 cuill. à soupe d'herbe de provence et persil haché L'huile PREPARATION : -Mélanger la chapelure avec toutes les epices, -Découper...
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Gratin Dauphinois
GRATIN DAUPHINOIS: INGREDIENTS : 7 petites pomme de terre de taille moyenne pour moi 1 gousse d'ail Du lait 20 cl de créme 1 cuill.à café de sel 1/2 cuill. à café de poivre et noix de muscade 100 gr d'emmental rapé PREPARATION : - Eplucher les pommes...
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Lentille corail
Soupe au lentille corail ( orange) Soupe originaire de la Turquie trés facile, simple à prepaprer. INGREDIENTS: 1 oignon 3cuill.à soupe d'huile d'olive 1 cuill.à soupe de concentré de tomate 2 cuill.à soupe de menthe séché sel 1 verre de lentille corail...
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Jus de fraise
JUS DE FRAISE INGREDIENTS : 200 gr de fraise 1 litre de fraise sucre PREPARATION : - Laver les fraises et le mixer avec le lait et le sucre, - Servir frais.
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Salade
SALADE Je m'en lasse jamais de la salade hihi conconbre salade laitue oeuf cuit dur betterave tomate cornichon capre oignon citron
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Salade composée
SALADE COMPOSEE INGREDIENTS : Quelques feuilles de salade Maïs Une carotte rapé 2 oeufs 1 betterave La moitié d'un conconbre Une tomate
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Salade avec beaucoup de maïs
SALADE INGREDIENTS : riz thon betterave maïs sel, poivre Vinaigre, huile
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Crepe
CREPES : INGREDIENTS : 250 gr de farine 3 oeufs 3/4 litre de lait 2 cuill.à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé un peu d'huil ou margarine PREPARATION : - Mélanger le tout avec le fouet - Mettre un peu d'huile ou margarine dans une poele et mettre...
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Salade de concombre
SALADE DE CONCOMBRE INGREDIENTS : 1 concombre 1/2 oignon haché sel,poivre huile vinaigre aneth
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Jus d'orange et citron
JUS D'ORANGE ET CITRON INGREDIENTS: 3 oranges 1 citron 4 cuill. à soupe de sucre fin 1 litre d'eau PREPARATION : - Presser les oranges et le citron, - Ajouter le sucre et l'eau au jus des oranges et du citrons, - Mélanger le tout, et servir froid.
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Salade de betterave
SALADE DE BETTERAVE : INGREDIENTS : 2 grosses betteraves 1 oignon haché ou en petit morceau Sel, poivre Huile, vinaigre